0次浏览 发布时间：2025-05-07 08:39:00
一个个查看外表，再仔细咀嚼品味，在评分表上写下分数，然后漱口开启下一轮品鉴……4月25日，在河北科技师范学院举办的2025年“石门核桃”优系品鉴会上，河北省林业科学研究院研究员毛向红认真地品鉴着核桃，希望从这些核桃中筛选出性状更加优良的株系，为下一步选育核桃新品种奠定基础。
4月25日，2025年“石门核桃”优系品鉴会现场。河北日报记者 张辉摄
当天共有6位农业专家参加品鉴会。他们面前摆放着30余个尚在编号阶段的初选核桃优良品系，核桃大小、果形、口感等都不同。
“石门核桃”产自秦皇岛市卢龙县，以壳薄、仁丰、易取仁、浓香不涩著称，2009年被认定为中国地理标志产品。
“‘石门核桃’现在仅有‘魁香’‘元宝’‘硕宝’‘早硕’等品种，远远不能满足核桃产业发展的需要。开展‘石门核桃’实生选种，对于解决核桃产业良种匮乏、促进产业发展具有重要意义。”河北科技师范学院教授张立彬介绍，8年前，河北科技师范学院联合林业部门组成“石门核桃”科技创新团队，开展品种选育及品牌建设工作。
核桃是不是越大越好？外壳是不是越薄越好？
“好的核桃，首先是饱满度好。其次，考虑口感和深加工需要，核桃的外壳厚度最好在1.0毫米至1.39毫米范围内。还有就是食用核桃带有香气会更受欢迎，而深加工使用的核桃则更看重出油率……”河北省现代农业产业技术体系干果创新团队核桃新品种选育与栽培岗位专家、河北科技师范学院教授申艳红说。
8年来，申艳红一直带领“石门核桃”科技创新团队与核桃打交道。他们通过举办“石门核桃”大赛征集到200余株优质实生株，然后在试验田进行初选，选出30余个优系。
“每一个品种都有特点，每一个都是我们的‘孩子’。”提起这些新品种，申艳红眼睛里闪着光。
此次品鉴会，根据专家评分，结合各核桃优系的内在品质指标，最终选出10个优系，在不同地点进行区域试种。
“希望通过实生选种培育出新品种，推动核桃产业品牌化发展，助力乡村全面振兴。”申艳红说。（河北日报记者 张辉）
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