0次浏览 发布时间：2025-07-07 10:39:00
在健康消费升级的背景下，消费者对饮品的需求已从单纯追求口感，转变为注重营养与安全并重。作为核桃乳品类的代表品牌，六个核桃凭借其贯穿“从田间到舌尖”的全链条品质管控体系与持续的技术创新能力，为行业树立了品质标杆。
“优质原料是食品安全的重要基础。”六个核桃相关负责人表示。为此，品牌制定了极其严格的原料筛选标准，仅选用新疆、云南、太行山三大黄金产区的优质核桃。这些产区得天独厚的气候与土壤条件，为核桃生长提供了绝佳环境。为确保每一颗核桃都符合要求，六个核桃执行独特的“3.6.36”标准：即锁定三大黄金产区，围绕六大核心检测指标，进行高达36项理化指标的严格检测。
为进一步提升原料品质，六个核桃积极与产区当地政府合作，通过建立高产示范园和工作站，为种植户提供专业的技术支持与培训，即推动了当地核桃种植的科学化、标准化发展，也优质原料的稳定供应。
为进一步深化核桃营养的利用，六个核桃协同国内外多所科研机构，构建了国内领先的六大技术研发平台与国家级实验室，持续将科研成果转化为产品力。其中，“5·3·28”工艺、全核桃CET冷萃工艺以及五重细化研磨工艺的应用尤为关键。这些创新工艺不仅显著改善了产品口感，精准去除了核桃仁种皮的苦涩物质，完整保留了核桃及其种皮的营养精华，更实现了营养的高效吸收。特别是五重细化研磨工艺，成功将核桃乳颗粒细化至平均直径最小可达纳米级。
在生产加工环节，六个核桃引入了国际公认的BRC食品安全管理体系，并成功获得该体系的最高级别A级认证，体现了其世界级的生产管理水平。其卓越的品质管理实践在中国食品安全大会上屡获认可，多次荣膺“食品安全管理创新优秀案例”奖项，赢得了行业高度赞誉。
正如业内人士所言，在健康消费升级的浪潮中，六个核桃不仅满足了大众对健脑饮品日益增长的高营养需求，更凭借其全链条的严苛品质管控与透明化的安全保障，持续赢得消费者信任，成为植物蛋白饮品市场的品质之选。未来，六个核桃表示将继续深化科技创新与品质管理，引领行业迈向更高标准。
