铁岭集中约谈校（园）长压实校园食安“第一责任”

本报讯 记者赵天乙报道 新学期开学在即，校园食品安全“第一责任人”职责如何落地？8月26日，铁岭市市场监督管理局联合市教育局，针对全市中小学校长及部分托幼机构负责人开展专题约谈培训会，通过“集中约谈+精准培训”的方式，明确责任、细化要求，为新学期师生饮食安全筑牢“第一道防线”。

会上，市教育局相关领导率先就校园食品安全日常管理、膳食经费规范使用提出要求，强调校（园）长需将食品安全纳入校园管理核心环节，从食材采购、人员管理到餐食制作，全程杜绝漏洞；市市场监管局餐饮科负责同志则结合当前校园食品安全存在的共性问题，逐一解读风险防控要点与操作规范，重点指导校（园）长如何落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实扛起“第一责任人”的担子。

为让责任落实更具操作性，市财政局、市卫健委相关科室工作人员还同步开展专项培训：前者围绕膳食经费的使用监管、台账记录等内容展开讲解，确保经费专款专用；后者则从合理膳食搭配、食源性疾病预防等角度，为校（园）长提供健康管理建议，形成“监管+教学+财务+卫健”的多维度支撑体系。

下一步，铁岭市、县两级市场监管与教育部门将持续联动，在秋季学期开学后开展校园食品安全联合检查，重点排查学校食堂食材溯源、加工操作、餐具消毒等关键环节，通过“约谈+检查”的闭环管理，不断提升校园食品安全综合治理水平，切实守护在校师生“舌尖上的安全”。