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说一个夏天很实用的抗炎技巧：多吃瓜

提到夏天最值得吃的食物，「瓜类」一定榜上有名。近日，发表在美国科学促进会杂志《科学进展》上的一项新研究，又找到了吃瓜有益健康的新证据：西瓜、甜瓜、冬瓜等瓜类食物中的瓜氨酸有助减轻炎症、延缓衰老。《生命时报》邀请专家解读新研究，并教你科学吃瓜。吃瓜有助抗炎防衰在上述研究中，中国科学院上海有机化学研究所

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