100次浏览 发布时间：2025-01-26 01:58:36
食材
食材需要黑鱼450g、生菜杆100g、黑木耳5朵。
配料
配料需要准备适量的油、盐、料酒、姜、葱、胡椒粉。
做法
1、提前准备好食材，将黑鱼和莴笋拿出来备用。
2、将黑鱼处理好，去头、去鳃、去鱗、去肚然后再切成厚片，将黑木耳清洗干净，莴笋也清洗干净然后切片。
3、起火热锅，在锅里放入适量的食用油，油温热以后下入姜片和鱼片一起煸炒。
4、当鱼片开始转色的时候，再加入足量的的清水，然后再加料酒。
5、用大火将锅中的汤煮开，然后再转中火煮30分钟左右。
6、当鱼汤慢慢发白然后变的收汁变浓，然后再加入适量的黑木耳。
7、加如提前切片的莴笋片，开大火再煮5分钟。
8、在锅中加入适量的盐，然后再加胡椒粉煮1分钟。
9、最后再加些葱花装点一下即可出锅，可以直接上桌享用了。
