基围虾是最常见的海鲜之一，含有20％的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。脂肪含量少，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸以及丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。白灼基围虾是我们最常见的做法，能够最大程度的保证基围虾的鲜味、甜味、以及肉质嫩弹。除了白灼
说到广东的饮食，大家应该不约而同地想到“清淡”，在广东基本上是不吃辣椒的，饮食也很讲究。在我这个山东人看来，实在是接受不了这样的饮食，因为我们这边都是比较重口的，但是很吸引我的一个点，就是广东人的煲汤技术。在广东，几乎家家户户都要喝汤，而且基本每天的餐桌上，都会出现汤羹，一年四季都是如此，尤其是春夏
虾是我们生活中，经常见到的食材，以为它的口感鲜滑，肉质Q弹，而且自身含的营养价值很高，虽然价格稍微高一些，但也不是每天都吃，一周吃两次或者三次，一般普通家庭，还是可以承受的，很适合老人和孩子吃，可以增强抵抗力。罗氏虾的蒸煮时间罗氏虾也是虾的一种，我们在菜市场可以经常看到，一般用来蒸制或者白灼着吃，那
用料鸡腿 6只马铃薯 1个姜 4-6片蒜 3-5瓣辣椒 1根葱 1根生抽 1汤匙白胡椒粉 半茶匙盐 半茶匙糖 1茶匙蘑菇精 半茶匙花雕酒 1瓶盖水 适量做法步骤1、所有食材准备好，鸡肉先焯水洗净备用2、热锅热油下鸡块大火煎至两面金黄下蒜粒和姜片爆香3、下入马铃薯块炒匀4、加入1汤匙生抽5、加入半茶匙
在家用很简单的配料就能做出来的美食哦~还不来试一试？厨房小白和学生党都能做食材：鸡腿排2个(去骨)调汁：白照烧汁( 2个腿排的量)生抽1勺， 蚝油1勺，老抽半勺，料酒2勺，白糖1勺，蜂蜜1勺，清水半碗，搅匀即可，调出照烧汁步骤：1.腌制鸡排两面敲打一下并划几刀，1-2勺料酒、加入胡椒粉、加入葱姜蒜末
我买菜有两种食材是必买的，一种是豆制品，另一种是菌菇类食材。这两种食材营养足，味道好，即使不放肉也好吃。特别是菇类食材，自带鲜味，属于百搭食材。炒菜，做汤放一点，菜味就鲜香了不少。菇类食材的品种也非常多，我最常买的是香菇和杏鲍菇。主要是因为这两种蘑菇都非常好储存，放在冰箱一周也不会坏。杏鲍菇个头比较
木耳菜口感鲜嫩，营养丰富，最大功效之一是补钙壮骨，还能清热解毒，发愁青菜不知道做什么的时候，不妨试试这个蒜蓉木耳菜吧！用料木耳菜 350克大蒜 2瓣盐 2克蔬之鲜 1勺大葱 一段姜 3片做法步骤1、买回的木耳菜要先泡洗干净2、烧一锅水，水开下如木耳菜焯水，再此期间，葱姜蒜可以切碎备用3、水再次烧开盛
【炒茄子】所需食材：茄子、青椒、生抽、食盐、清水、葱、姜、蒜、食用油、清水、淀粉步骤一：茄子放入清水中洗干净，控干水分去掉根部，然后切成条状或者块。步骤二：茄子放在大碗中，撒入适量食盐，搅拌均匀腌制10分钟，最后倒掉水分，稍微挤掉茄子内的水分备用。步骤三：青椒放入清水中洗干净，切成条状，葱剥皮切碎，
“天下美食千千万，鸡蛋占了一大半”，一提起鸡蛋，大家都不陌生，鸡蛋在我们的生活中很常见，物美价廉，营养丰富，是一种营养的滋补蛋类，其实你知道吗？除了鸡蛋以外，还有一种蛋，尤其是对孩子好，有助于孩子的大脑发育，它就是鹌鹑蛋，被誉为“天然的补脑丸”，鹌鹑蛋的市场价格，比较鸡蛋贵一倍，这也是有道理的，鹌鹑
导读：天冷就吃这种馅的水饺，比萝卜白菜都营养，提高抵抗力，少生病俗话说好吃不过饺子，饺子在日常生活当中是我们中国的一款美食代表，也是我们中国非常具有特色的一款小吃，尤其是对于北方朋友来说，赋予了饺子更浓厚的感情，而且随着现在生活水平的提高，饺子的馅料也变得越来越多了，所以在日常生活当中什么样的材料似
腌咸鸭蛋，不泡盐水不裹泥巴，我家这招用了30年，个个流油起沙咸鸭蛋是一种传统美食，味道咸香，营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等物质，易于被人体吸收，老少皆宜，有滋阴、清肺、除热、丰肌等作用，深受人们的喜爱。很多人都喜欢吃咸鸭蛋，逢年过节端上桌，也是非常不错的下酒菜。腌制咸鸭蛋的方
入夏后，大量的蔬菜新鲜上市，比如空心菜、豆角等等，尤其是豆角，口感正是最鲜嫩的时候，因为产量剧增，所以价格非常便宜，在我家这边，3块8就能买一斤，一斤也有很大一把了，一家三口能吃两顿。今天就分享一道非常家常又好吃的豆角做法，叫做干煸豆角。一听到干煸豆角就知道，这是一道以香为主的菜肴。那么干煸豆角怎么
用料 鸽子1只、枸杞10粒、料酒1勺、红枣3颗、姜2片、葱2根、盐10克、瘦肉100克、老酒1勺、黑木耳50克、干香菇5朵清炖鸽子汤的做法 取一只鸽子洗净，爪子老皮要剥掉，切一点瘦肉。将鸽子和瘦肉放在沸水锅中焯一遍，去血水。砂锅内加老酒、姜片、葱段和枸杞等调料，加水盖上锅盖大火煮开。小火炖三十分钟后
腊肉炒荷兰豆在物质比较匮乏的年代，过年餐桌上红白相间的腊肉和腊肠是我们期盼已久的"珍馐美味"。腊肉是选用新鲜的带皮五花肉，用刀分割成块，然后先用食盐、花椒、茴香、桂皮、大料粉等调料腌制。腌好后再把肉挂在炉灶的上方，用做饭时候烧柴冒出的烟火进行熏烤，直至把瘦肉烤得乌红、肥肉熏得透亮才算熏制好了。熏制好
【菜品名称：】蒜香红苋菜【准备材料：】红苋菜一小把，大蒜，生姜适量，干辣椒适量，香葱适量。食盐，白砂糖，鸡精，蚝油食用油适量【制作步骤：】步骤1、把所有的食材准备好，红苋菜洗干净，大蒜剥皮，小香葱洗干净备用即可。步骤2、因为红线菜的净加页比较长，所以我们要将红线菜切段处理。注意要把苋菜的根部和叶分开
秋凉以后，早餐就想吃的热乎的，但是煲粥炒菜又太麻烦、而且没有那么多时间，所以，每年的这个时候我家吃的最多的就是这款韭菜馅饼，一卷一摊、5分钟搞定，不出水不露馅，外酥里软、层层都是菜。别看这款馅饼简单，营养却一点不含糊，又菜有蛋、鲜美还饱腹，关键是做法还非常简单，早起10分钟就能搞全家的早餐。1.首先
三文鱼又被叫做是大马哈鱼，吃起来滋味鲜美，受到了很多人的喜爱。三文鱼的烹饪方法很多，可以用来煎炸煮炖等。三文鱼不仅是鱼肉能吃，煎炸成熟的鱼骨滋味也是很棒香煎三文鱼骨不仅仅是吃起来味道很好，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。接下来，我们就简单给大家说一说教你营养好吃的香煎三文鱼
鸡汤滋补味道鲜美很多人都爱喝，我本人就特别爱喝，娘家是四川的，婆家是江苏的，两个地方因为地域不同，炖鸡汤的方法也不同，今天我来说说娘家和婆家的两种家常做法。 一、先说说我娘家的吧！娘家在农村，鸡都是自己喂养的，想吃的时候跑院子里逮一只就是了，方便的很，这个一般都是母亲动手操作，我打下手。我们先把鸡
今天要分享的是一道家常的鸡排做法，鸡排我们都知道是油炸出来的，对我们普通人来说油量就太多了，吃多了不利健康。今天要分享的鸡排做法是不需要油炸的，虽然口感跟油炸的相比是差了一点，但是味道还是很不错的，我个人很喜欢。吃起来也是外皮焦脆，肉质鲜嫩无比。除了原味之外，还可以蘸着酱料吃，比如番茄酱等，番茄酱都
花菜是我们常见的一种大众蔬菜，它的营养丰富，味道鲜美，深受人们的喜爱。我们平时在市场上经常会遇到一种花茎较长、花球较为松散的花菜，商贩们一般称它为“有机花菜”。那么，这种花菜真的是有机食品吗？它和普通的花菜究竟有什么区别？有什么好吃的家常做法呢？下面，我就来和大家聊一聊关于有机花菜的这些事。『“有机
冬季里的蔬菜种类不多，但个个都是实打实的营养高手，比如今天悦悦要给大家分享的这9种“大头菜”，实惠营养，多吃不怕冷。这9种“大头菜”都是根茎类蔬菜，它指的是食用部分为根或者茎，比如莲藕、木薯、马铃薯、红薯、山药、香芋、生姜、洋葱、荸荠、白萝卜，红萝卜，茭白等。根茎类食物跟其他的蔬菜相比较起来，它有一
【用料】豌豆淀粉：100克清水：1100毫升老抽：3勺蚝油：1勺香醋：2勺香油：少许盐：少许鸡粉：半勺白糖：少许葱花：2根蒜末：3瓣【步骤】在100克豌豆淀粉中倒入100毫升的清水，搅拌均匀。最后搅拌成光滑细腻的淀粉水备用，注意下锅前还要再搅拌一下，防止淀粉水沉淀。在锅里倒入1000毫升清水，大火烧
红烧肉。那真是家喻户晓，对于爱食肉者来说那真是难以抵挡的诱惑。可是要真的做出一道地道的红烧肉，以下这几种步骤，可真不能做错了。【制作方法】第一步 挑选新鲜的下五花肉，因为下五花肉厚度均匀，做出来的红烧肉更容易软烂。切成麻将块大小。锅中放水，切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，大葱段，料酒，锅开后捞出五花
现在不管你居住在什么地方，天南地北的小吃都会在你们本地出现，现在的信息交通都太方便了，人们了解的市场又很发达。鸡蛋灌饼是源于河南信阳汉族名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。我们这就有不少
立春一过，万物生长的春季随之到来，吃货们一颗“吃春”的心蠢蠢欲动，其中最让人流口水的，就是香椿了。 今天就用香椿做了一道美食，香椿小饼，皮薄馅多，特别美味。用料家宴饺子粉 300g食用盐 3g热水 150g常温水 90g香椿 300g木耳 200g鸡蛋 5个食用盐 适量做法步骤1、所需食材整合2、将
三叔公介绍：吃鸡心1养心2补血益气3镇定神经。需要食材鸡心400克左右料酒适量青椒一个红椒一个辣椒酱1-2匙酱油1小匙花椒适量小葱适量香菜1把蒜1颗姜适量白糖少许白胡椒粉少许盐少许做法步骤1.鸡心买回家先冲洗干净。2.用剪刀把鸡心表面的白色脂肪去掉，再用刀刨成两半后冲洗干净，沥干。3.把鸡心放碗中，
相信很多的年轻人和孩子们，都对甜品十分喜爱，尤其是小孩子，但是很多家长都会禁止小孩子接触糖类，因为担心孩子们吃坏了牙齿，为此经常闹得不愉快，那么为什么不考虑一个可以折中的方法呢，既能让孩子满足喜好甜食的愿望，但是又不至于吃坏牙齿那么严重呢？那就是自己在家做一些简单的料理，可以让孩子吃的开心，外面购买
春天了，现在各种各样的时令蔬菜都开始上市了，现在一去超市，满眼都是鲜嫩的蔬菜，看着就让人心情好。现在这段时间，蒜苔也在大量上市，又到了一年一度的吃蒜苔的时候了，一看到这么翠绿的蒜苔，就会忍不住买上一把。蒜苔的做法很多，但是我们家最喜欢的就是腌蒜苔了，每次一到这个时候奶奶就会买上一大些蒜苔，自己回家腌
一、四喜豆腐 四喜豆腐是广东地方名菜，属于粤菜系。特别好吃的。可以当作待客菜,有豆制品,蔬菜,虾皮,肉类,可以说是营养丰富。味道咸味适口,老少咸宜。色泽鲜艳,看起来很有食欲。 适用于更年期综合症调理、骨质疏松调理、营养不良调理。 原料 主料：草鱼75g；鸡肉75g；菜花110g；豆腐2
广式萝卜糕是广东传统糕类美食，算是老广们最爱的传统美食之一，是用白萝卜，虾米，腊味加上粘米粉混合蒸制好后，再切片或煎制而成，吃起来鲜香软糯，有萝卜丝的爽脆也有虾米腊味的各种香气，让人吃了忘不掉。材料：萝卜一个，粘米粉300克，腊肉、虾仁、瑶柱适量，胡椒粉适量，糖适量，盐适量。1、萝卜用刨刀刨成丝，刀
